Résumé : En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. Écrit par deux des meilleurs spécialistes français, La meilleure façon de manger met fin à la confusion car ce guide est l'aboutissement de50 années de recherches. Vous avez l'assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyper pratique La meilleure façon de manger vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : ' Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé ' Comment éviter les aliments ultra-transformés ' Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison ' Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure ' Les 3 critères pour choisir son pain ' Quels sucres et édulcorants éviter et lesquels sont acceptables ' Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix Nouvelle édition tout en couleur mise à jour Des dizaines d'illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques... La meilleure façon de manger répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple : ' Comment décrypter les étiquettes alimentaires ' ' Quels sont les additifs à éviter absolument ' ' Si je ne mange pas de laitages, est-ce que c'est dangereux pour mes os ' ' Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l'aluminium ' ' Pourquoi dit-on qu'un jus de fruit ne vaut pas un fruit ' ' Dois-je éviter le gluten ' ' Est-ce que je dois prendre des vitamines '
Notes : Bibliogr. p. 451-455